「いちぼ」ってどんな肉？
「いちぼ」は、牛のお尻の先の肉です。ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出したお肉です。運動を重ねていることから脂肪分はすくないですが、やわらかい赤身のお肉です。最近では焼肉で希少部位として人気があります。 牛の臀骨がH型なのでH-bone（エイチボーン）と呼び、そこから訛ってイチボと呼ばれるようになったようです。 やわらかい赤身のお肉です。
先の柔らかい部分をユッケや焼肉として使います。それ以外の固い部分は小間切れ・シチュー用などになります。 品質の良い個体の「いちぼ」はサシも細かく、厚切りでもやわらかいのでステーキ風にするとより旨味が楽しめます。
上州牛ステーキとハンバーグ専門店ＧＧＣ高崎本店・前橋店では、焼肉店でも取扱いのすくない「いちぼ」をステーキとしてご用意しております。
１頭からとれる量が限られているため、大変高価な部位ですが、肉のエルマ様のご協力を頂き、低価格での販売をしています。なお、希少部位のため、品切れの際は、ご容赦ください。
写真は2015年6月30日（火）のいちぼステーキです！
イチボステーキがたべられるのは、、
★GGC高崎本店★ 電話：027-362-8887 〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2 詳しいメニューはこちらから
★ＧＧＣ前橋店★ 電話：027-289-4903 〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1 営業時間：11：00-24：00（ランチタイム11：00-15：00 土日祝日も実施中） 詳しいメニューはこちらから
最後まで読んでいただき、ありがとうございます！上州牛ステーキとハンバーグの店GGC前橋店をよろしくおねがいします。いいね！・プラス・ツィト-等もお願いします！
◆ラインもあります！！お友達になるとその場でつかえるソフトドリンククーポンプレゼント◆
●お得な情報配信中のメール会員募集中！
・「29日肉の日」ポイント50％還元やオリジナル商品プレゼントは、GGC前橋店から、お届け中です。
・「19日肉の日」ポイント50％還元やオリジナル商品プレゼントやおすすめ商品割引クーポンはGGC高崎本店から、お届け中です。
・「9日肉の日」ポイント50％還元や最新情報を、黒毛和牛ハンバーグ Happy Burgから、お届け中です。
○店舗案内○
★GGC高崎本店★ 電話：027-362-8887 〒370-0073 群馬県高崎市緑町1-28-2 詳しいメニューはこちらから
★ＧＧＣ前橋店★ 電話：027-289-4903 〒371-0831 群馬県前橋市小相木町580-1 営業時間：11：00-24：00（ランチタイム11：00-15：00 土日祝日も実施中） 詳しいメニューはこちらから
★黒毛和牛ハンバーグ Happy Burg★ 電話：027-372-7330 〒370-3524 群馬県高崎市中泉町631-7 営業時間：11：00-23：00（ランチタイム11：00-17：00 土日祝日も実施中） 詳しいメニューはこちらから
